- Se tiene una mayor disposición de los tablajeros en el municipio ya que Zamora es una localidad de ritos y tradiciones católicas
Zamora, Michoacán a 16 de Febrero de 2023. – El sector comercial de la región está por entrar en una etapa difícil, debido a que está por iniciar la celebración católica la cual llega a afectar a los tablajeros de todo el municipio y en el país, ya que los días de vigilia las personas disminuyen el consumo de carne roja con el objetivo de guardar y respetar sus convicciones que el rito católico marca.
Así lo dieron a conocer distintos tablajeros del Mercado Hidalgo, quienes concordaron en que se prevé una disminución considerable. Alejandro Soto Cuevas tablajero responsable de la carnicería comentó para este medio “la cuaresma es una tradición normal ya que año con año esta práctica se lleva a cabo, sin embargo, este año es especial debido a los aumentos de la gasolina, esto afectó de manera particular a proveernos en las fiestas de fin de año que las ventas de productos cárnicos aumenta y ayuda a hacer un colchón en esta temporada”.
“En años anteriores la disminución de las ventas alcanza un 20 por ciento en lo que concluye esta temporada, al termino el ingreso se restablece sin embargo, por la situación de los aumentos a la gasolina aumentó todo, y se prevé que la disminución de este año alcance hasta un 40 por ciento”
La mayoría de estos establecimientos son de carácter familiar por lo que el cierre de ellos durante estos días es normal, sin embargo, representa perdidas pero como años anteriores se mantienen en un estado pasivo en lo que la temporada pasa y volver a tomar la carga de trabajo ya que inicia a partir del 1 de marzo concluyendo hasta el 10 de abril.
Concluyó mencionando que “a pesar de que se esperan tiempos difíciles se tiene la mejor disposición para contrarrestar esta temporada como en años anteriores por lo que los carniceros tratan de mantener el precio de sus productos en todo lo posible, ya que de esta forma es una manera de hacerle frente a las adversidades que se presentan durante el año”.
