Zamora, Michoacán a 01 de Marzo de 2023.- Con la llegada de la Cuaresma comerciantes de mariscos esperan un incremento del 40% en sus ventas ya que esta es la mejor temporada en el año para el consumo de estos alimentos del mar.
De esta forma fue como distintos comerciantes del Mercado Hidalgo, revelaron para este medio, siguiendo las tradición del culto católico comerciantes esperan un buen incremento en la comercialización de sus productos en este periodo hasta el 10 de abril aproximadamente.
Los principales mariscos que se adquieren son los de siempre y más fáciles de preparar entre los que destaca el camarón, pulpo, jaiba, tilapia, mojarras las cuales son versátiles de preparar en distintas presentaciones y para todos los gustos.
En general este es el periodo más fuerte en cuanto a ventas y comercialización de marisco fresco en el municipio, por lo que de igual forma el sector restaurantero acude a este mercado a surtir sus insumos para su preparación por lo que resulta un buen flujo económico en Zamora y la región.
Los precios aumentaron un 20% de lo habitual en la mayoría de los mariscos sin embargo, la gente sigue optando por consumir una variedad de ellos y de esta forma seguir lo estipulado en sus usos y costumbres en este periodo tan especial para el culto religioso en una ciudad como lo es Zamora.